Kornblume – Centaurea cyanus

Als ehemaliges Ackerunkraut wurde Sie von unseren Vorfahren rigoros bekämpft und auch fast ausgerottet. Zum Glück ist dies nicht gelungen. Inzwischen kann man im Handel von dunkelblauen bis rosaroten Blüten alles bekommen.

Ursprünglich stammt die Kornblume aus dem Mittelmeergebiet. Sie hat sich jedoch inzwischen bis weit in den Norden in unseren Gärten verbreitet.

Am liebsten Sähe ich Kornblumen im Gemüsegarten zwischen den Salaten oder auch zwischen den Bohnen aus. Das gibt so schöne Farbpunkte ins Beet

 

Anbau im Garten

Die Kornblume mag frische Böden. Sie wird aus Samen gewonnen und blüht entweder noch im gleichen Jahr und versamt wieder oder überwintert als Keimling und blüht dann im darauf folgenden Jahr. Je nach dem wann sie ausgesät wird.

Magisches

Als magische Augenpflanze soll die Kornblume gegen Augenentzündungen wirken, indem man mit der ersten Blüte über seine Augen streicht.

Im Haus jedoch macht die Kornblume das Brot schimmelig.

Heilkraft
Die Kornblume hilft bei Problemen mit der Verdauung. Sie soll auch bei Husten und Mundentzündungen helfen.

Rezept
Heute wird die Kornblume hauptsächlich als essbarer Farbtuppfer in Tees und Salaten genutzt.

Grüess Pascale

3 Kommentare

  1. Ich drück Dir die Daumen, dass die Samen reifen, bei mir blühen sie nun. Ich freue mich darüber 🙂 Die Samen habe ich aber gekauft, es hat hier nirgendwo Kornblumen die wild wachsen – schade.
    Grüess Pascale

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  2. Ich liebe das blau der Kornblumen auf den Feldern. Erst letzte Woche habe ich mir einen ganzen Strauss am Wegesrand mitgenommen.
    Die Samen kommen dann in meinen Garten. Vielleicht habe ich Glück und nächstes Jahr blühen sie bei mir.

    LG aus der Holledau, Steffi

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