Stachelbeer-Curd

Für Lubera durfte ich ein Stachelbeer-Rezept machen. Dabei ist dieses megafeine Stachelbeer-Curd entstanden. Es hat fast nichts mehr davon übrig.

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Sieht das nicht fein aus? Etwas griechischer Joghurt und das fertige Curd darüber, mit ein paar Beeren dekorieren. Fertig ist das leichte Sommer-Dessert.

20180615-Stachelbeer Curd 2018 08Wie machst Du ein Curd ? Was ist ein Curd ?

Ein Curd ist eine Beeren oder Früchtemasse die mit Butter und Eiern warmgerührt wird, bis eine dicke Creme entsteht – Kalorieren pur – Genuss pur !

Stachelbeer-Curd

Zum Rezept-Download geht es hier: Stachelbeer-Curd
Zum kompletten Beitrag bei Lubera und den passenden Beerensträuchern geht es hier:
Lubera Stachelbeer-Curd 

Ich wünsche Euch viel Vergnügen beim Ausprobieren.

Grüess Pascale

 

 

 

 

 

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