Stachelbeeren Quarktorte

Erntereif sind viele Beeren gerade. Einige davon friere ich für spätere Verwendung ein.
Viele davon wanderen frisch vom Strauch in den Mund und jedes Jahr mache ich aus den Beeren ein paar feine Desserts.

Stachelbeere Lady Sunshine

Vielen Dank an Lubera, dass Ihr das Rezept im Gartenbuch veröffentlicht habt. Ich hoffe Ihr Leser traut Euch durch die immer wieder kehrenden Stachelbeer Rezepte an diese feinden Beeren ran. Sie schmecken inzwischen wirklich richtig gut. Die sauren Dinger aus Kindheitstagen mit den zähen Häuten sind Vergangenheit.

Ich freue mich über Eure Erfahrungen mit dem Rezept oder mit Stachelbeeren im Allgemeinen.

Herzliche Grüsse Pascale

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