Ich liebe ja die herbe Süsse der dunklen Beeren sehr. Seit vielen jahren gibt es Stachelfreie Sorten im Handel zu kaufen. Die einen davon schmecken super, anderen scheinen mit den Stacheln auch den Geschmack verloren zu haben.

Dieses Rezept ist mit der Brombeere Navaho ® gemacht. Sie wächst nun seit fast 10 jahren an unserer alten Schaukel und fruchtet extrem gut.

2022 durfte ich für Lubera dieses Brombeer-Rezept im Gartenbuch veröffentlichen.
Ich finde Beeren und Tirami-Su sind immer eine tolle Kombination.
Vielleicht magst Du das Rezept mal ausprobieren ?