Mit Obst ist ja oft so, entweder man hat sehr viel davon oder fast die komplette Ernte fällt aus.
Ich hoffe Du hast diesen Herbst eine tolle Obst Ernte.
Einen Teil davon friere ich jeweils ein. Manchmal fülle ich auch heiss ein in grosse Marmeladengläser.
Diese Ernte habe ich jedoch direkt verwendet.
Für Lubera durfte ich aus der Fülle ein Rezept mit Zwetschgen machen.
Du findest den Beitrag im Gartenbuch von Lubera und das Rezept hier.
Pascale Treichler 
Liebe Pascale,
da hast du mir wohl aus der Seele gesprochen❣️
Nach sehr gelungenem Backergebnis, habe ich am nächsten Tag wieder meinen Ofen „malträtiert“ und die kleinen Glücks-Häppchen später eingefroren❣️😉😆
Das wird ein leckerer Winterschmaus❣️❣️❣️In meiner Kindheit gab es auch (gefühlt) unzählige Zwetschgen- und Mirabellenbäume im großen Garten der Eltern. Jetzt habe ich nur ein winziges Grundstück in der Stadt. Heute sehe ich die riesige Obst- und Gemüsevielfalt des damaligen Gartens mit ganz anderen Augen. Als Kind wollte ich herumtoben und nicht ständig Gemüse essen oder eingemachtes Obst im kühlen Keller bewundern. 🤔😉😆
Herzliche Grüße❣️
Lisa
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Das gute ein kleinen Förmchen ist auch, dass Du sie portionenweise gefrieren und bei Bedarf aufbacken kannst.
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Eine wunderbare Idee, einfach kleine Tartelette-Förmchen zu nehmen. Kleine Portionen sehen hübscher aus. Das Auge isst bekanntlich mit❣️
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