Eine duftende und schmeckende Erfrischung für jeden Tisch.
Sobald das erste Grün (ok, nicht der Bärlauch) aus dem Boden spitzt fangen wir an unser Wasser zu aromatisieren.
spätestens jedoch, wenn ich die Kräuter im Winterquartier zurückschneide. Die Abschnitte eigenen sich prima für diese Wasser Idee.
Mit Kräutern und Blüten kannst Du Abwechslung ins Trinken bringen ohne auf Limonanden mit Zucker angewiesen zu sein.

Wir verwenden essbare Blüten und viele verschiedene Kräuterkombinationen. Diese quetschen wir etwas mit den Händen (nur die Kräuter, nicht die Blüten). Dann geben wir sie in eine grosse Flasche oder einen Krug und übergiessen Sie mit Wasser oder Sprudelwasser.
Nach etwa 1-2 Stunden im Kühlschrank sind die Aromen der Kräuter und Blüten ins Wasser gewandelt. Das aromatisierte Wasser bietet Dir eine wohlschmeckende Abwechslung in Deine Trinkgewohnheiten.

Einfacher geht es gar nicht mehr oder?
Je nach Wunsch kannst Du das Kräuter-Wasser natürlich Süssen. Wir mögen es lieber ohne Zucker und Co.

Schau nur wie toll so eine Wasserflasche aussehen kann, wie ein Gemälde oder?
Du kannst die Blüten und Kräuter am gleichen Tag mehrmals aufgiessen und zwischen durch immer zurück in den Kühlschrank stellen. Am Ende des Tages kippst Du die Blüten auf den Kompost . Am kommenden Morgen startest Du mit einer anderen Variante durch.

Im April kannst Du diese Kombinationen verwenden:
– Cassisblätter und Lavendelkraut mit essbaren Blüten nach Wahl
– Zitronenmelisse mit den frisch geschnittenen Kräutern aus dem Winterquartier.
– Salbei mit Rosmarin und Gundermann
und so viele Möglichkeiten mehr.
Erkundige Dich immer ob ein Gewächs essbar ist, bevor Du es ins Wasser gibst.
Sicher kannst Du bei allen Kräutern sein.

Werbung: Das Rezept durfte ich im Lubera-Gartenbuch veröffentlichen. Vielen Dank dafür.

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Pascale