Saftig säuerlich und doch auch süss. Was willst Du mehr von einem Kuchen?
OK es hat keine Schokolade drin, aber wir finden ihn köstlich.

Rhabarber

Rhabarber ist ein mehrjähriges Gemüse, welches Du über Jahre beernten kannst. Nur im Pflanzjahr solltest Du nichts davon abschneiden.
Wir stülpen im Spätherbst (wenn die Blätter abgestorben sind) jeweils einen grossen Blumentopf über den Stock. Das ist schon Schutz genug gegen die winterliche Nässe.
Dieser alte Rhabarber ist ein Erbstück, welches wir von meinem Vater übernommen haben.
heute gibt es moderne Rhabarbersorten welche das ganze Jahr über geerntet werden können. Die alten Sorten solltest Du nur bis Juni ernten. Danach haben Sie zuviel Oxalsäure.

Johannisbeeren

Auch die Johannisbeeren sind, einmal gepflanzt, jedes Jahr neu zum Ernten reif. Wenn Du mal ein Jahr keine davon willst, lass sie einfach für die Vögel stehen. Wir ziehen unsere Johannisbeeren als Stämmchen. Du kannst Sie bereits auf Stämmchen kaufen oder Dir selbst welche ziehen.
Die alten Johannisbeer-Sorten sind meistens sehr sehr sauer. Wir haben darum alle alten Stöcke durch moderne süssere Sorten ersetzt.

Rezept

Beide säuerlichen Genüsse vereinen sich in diesem Rezept in einem saftigen Kuchen

Bist Du auf der Suche nach mehr Johannisbeer Rezepten? Klick mal aufs nächste Bild.

Werbung: Das Rezept durfte ich im Lubera-Gartenbuch veröffentlichen. Vielen Dank dafür.

Schön, dass Du reingeschaut hast 🍀

Wenn es Dir bei mir gefallen hat, abonniere gerne hier den Blog.

Es freut mich sehr, wenn Du ein  ❤️ da lässt. Das zeigt mir, dass Dir der Beitrag gefallen hat. Schreib mir gerne einen Kommentar.
Falls Du weitere Informationen möchtest, mach mir bitte eine Mail an: treichler.pascale@gmail.com
Ich freue mich sehr darüber 😃
Du kannst mir auch auf Pinterest oder Instagram folgen.

Auf meiner Website findest Du:
YOGA Kurse
Gartenrezepte mit Produkten aus meinem Garten oder Kräutern und
Essbare Blüten aus dem Garten und der freien Natur
Naturkosmetik-Rezepte

Herzliche Grüsse
Pascale