Alles wird mal wieder gleichzeitig reif. Geht es Dir auch oft so.
Einiges aus der Ernte, wie die tomaten, kann ich schnell mal gefrieren und später Sugo daraus kochen. Aber die Nektarinen finde ich zu schade um daraus „nur“ Marmelade zu machen.
Hier sende ich Dir ein Rezept für eine schnelle Nektarinen Roulade.
Falls Dir der Mascarpone zu mastig ist, kannst Du ihn mit 1/2 Griechischem Joghurt und 1/2 Mascarpone ersetzen.

Sieht zum anbeissen lecker aus oder?
Du möchtest gerne das Rezept? Hier kommt es:

Hier findest Du weitere Nektarinenrezepte.

Werbung: Das Rezept durfte ich im Lubera-Gartenbuch veröffentlichen. Vielen Dank dafür.

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Pascale