Ich habe es übertrieben und 16 Sorten Tomaten angebaut. Zuerst wollten sie gar nicht recht kommen und jetzt schwimmen wir in wunderschönen, bunten Tomaten. Natürlich wollen wir nicht jeden Tag Salat essen, also verarbeite ich die Ernte nach und nach zu Köstlichkeiten. Diese ist eine davon: zuckerfreies Tomaten-Ketchup für die MC Mama Tage.

Du musst ja nicht gleich mitmachen und auch so viele Tomatensorten anbauen, kannst Du aber wenn Du nächstes jahr möchtest. Vielleicht hast Du einfach Lust ein etwas gesünderes Ketchup zu geniessen.

Na? Hast Du Lust das Rezept einmal auszuprobieren. Falls Du weniger Tomaten ernten kannst, teile die Menge einfach und mach weniger.
Zur Erinnerung: Wir lagern das Ketchup im Tiefkühler, weil wir einfach nicht genug davon verwenden. Sobald Du es im Kühlschrank lagerst, musst Du es rasch aufbrauchen.

Werbung: Das Rezept durfte ich im Lubera-Gartenbuch veröffentlichen. Vielen Dank dafür.

Schön, dass Du reingeschaut hast 🍀

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Pascale