Feigen kommen bei uns immer in Massen oder gar nicht.
Kurz bevor die zweite Generation Feigen an unserem Baum reif werden, sende ich Dir gerne eine Rezept Idee dafür.

Wusstest Du, dass viele Früchte auch sehr gut pikant schmecken?
Wir geniessen zum Beispiel sehr gerne unsere Feigen mit Blauschimmelkäse überbacken.

Das Rezept ist so einfach wie es nur geht:

Du benötigst:
– 1-2 Feigen pro Person
– Blauschimmelkäse in Würfeln
– eine ofenfeste Form

Du schneidest die Feigen über Kreuz tief ein und legst diese eng aneinander in die Form. In die Mitte jeder Feige legst Du nun ein Stück Blauschwimmelkäse (Rochefort, Gorgonzola.. was Dir halt schmeckt).

Die Form mit den Feigen in den vorgeheizten Ofen geben und während 10 Minuten überbacken bei 180 Grad Celsius.

Wenn Du magst streust Du noch frische Kerne oder Nüsse über die gebackenen Feigen, das ist auch immer sehr lecker.

Wir essen dazu gerne einen frischen Gartensalat und ein knuspriges Stück Baguette.

Hast Du Lust das Rezept einmal auszuprobieren?
Lass mich gerne wissen ob es Dir geschmeckt hat.

Werbung: Das Rezept durfte ich im Lubera-Gartenbuch veröffentlichen. Vielen Dank dafür.

Schön, dass Du reingeschaut hast 🍀

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Pascale