Hast Du auch so viel Fallobst in diesem frühen Herbst?
Es ist extrem bei uns.
Apfelmuus habe ich schon gemacht und eingefroren. Apfelstücke ebenfalls. Irgendwann haben wir aber genug für uns.
Natürlich haben wir wie jedes Jahr Teile unserer Ernte auch verschenkt.
Aber es fallen noch immer Äpfel. Darum habe ich angefangen Kuchen und Cremes daraus zu machen.

Hast Du Lust auf das Rezept für das herbstliche Bratapfel Tiramisu?
Es hat uns so gut geschmeckt das blieb nichts übrig.

Hier kommt das Rezept

Ich glaube ich gehe jetzt nochmals gefallene Äpfel auflesen und mache eine weitere Ladung davon. Weg kommt sie sicher.

Die ist Deine Zutatenliste:

• 400 g    Äpfel
• Vanillezucker
• Lebkuchengewürz
• Zucker
• Wasser
• Mascarpone
• Magerquark        
• Ahornsirup
• Schlagrahm
• Butter
• Zucker     
• Mandelscheiben    
• Spekulatius oder trockenen Lebkuchen
• Mittelhohe Gläser (z.B. Weck)

Schön, dass Du vorbeigeschaut hast.

Werbung: Das Rezept durfte ich im Lubera-Gartenbuch veröffentlichen. Vielen Dank dafür.

Schön, dass Du reingeschaut hast 🍀

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Pascale