Die Äpfel sind nun im Lager am reifen und ich kann die feinsten Sachen daraus zaubern.
Bevor ich die Minzen zurückschneide, ernte ich nochmals so viel wie mögich von den noch gesunden Blättern. Einen Teil davon trockne ich, einen Teil verarbeite ich zu Zucker und einen Teil verwende ich in diesem Gelee.

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