Lubera: Pfingstrosen Sirup

Die Pfingstrosen strecken ihre Blüten nun heraus. Diese grossen pinken Bälle sind sogar essbar. Du kannst Sie wie Salat verwenden oder Du probierst das Sirup-Rezept aus, welches ich für Lubera gekocht habe.

Pfingstrosensirup

Das Rezept steht im Gartenbuch von Lubera, wenn Du aufs Bild klickst kommst Du direkt dort hin. Du brauchst dafür:

  • 1 Liter Wasser
  • 1 Kg Zucker
  • 20 g Zitronensäure
  • 5 volle Hände von rosaroten Pfingstrosenblüten-Blättern

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Jetzt können wir gerade wirklich aus dem Vollen schöpfen. Viele essbare Büten blühen auf und die ersten Salate und Kräuter sind auch schon erntereif.

Eine tolle Zeit 🙂

Ich wünsche Dir viel Spass im Garten und in der Küche am Rezepte ausprobieren.

 

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Grüess Pascale

 

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