Soul-Food wie die Amerikaner sagen. Süss, zuckrig, beerig mit Vanille und einem Haus Zitrus. Das Füllt den Bauch und die Seele. Eigentlich sollten wir sowas wohl eher im November essen, wenn uns die trübe Suppe draussen auf die Stimmung schlägt. Du kannst ja davon einfrieren und bei Bedarf aufbacken.

Erdbeeren und Vanille sind ein immer funktionierendes Duo. Dazu kommen hier die Rhabarber Stangen, welche eine feine Säurenote hinzufügen.
Die Kräuter kannst Du verwenden oder weglassen, wie es Dir besser gefällt.

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