Den Koriander sähe ich mindestens zweimal im Jahr aus, damit ich ihn frisch verwenden kann. Die Samen trockne ich dann und brauche auch diese als Gewürz und zur Neuaussaat im kommenden Jahr.
Anbau im Garten
Bei mir wächst der Koriander im Kräutergarten zwischen anderen Kräutern auf normalem Gartenboden, eher etwas trocken. Er hat auch zwischen Salaten im Gemüsegarten gute Chancen.
Magisches
In der marokkanischen Volksheilkunde wird Koriander unter anderem mit einer Mischung von Alaun zum Räuchern verwendet. Und zwar 40 Tage lang nach der Geburt eines Kindes um eine gesunde Entwicklung zu fördern. Danach nur noch wenn das Kind viel schreit.
Als Mittel gegen SChlaflosigkeit soll der Koriander zerstossen werden und der Saft getrunken. Die Stängel danach unters Kopfkissen gelegt und am nächsten Morgen ins Wasser einer Quelle geworfen werden.
Heilkunde
In der Volksheilkunde hat Koriander geringe Bedeutung. Er wurde als harntreibendes Mittel und gegen Darmparasiten benutzt.
Rezept
In vielen indischen Rezepten wird Koriander entweder als grünes Blatt oder als gemahlener Samen verwendet. Ich werde Euch unter den Rezepten Morgen Eines davon veröffentlichen.
Grüess Pascale
Pascale Treichler 
Ich mag Koriander. Ihn selbst anzubauen habe ich noch nicht versucht. Aber vielleicht sollte ich das…
Liebe Grüße,
Markus
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Ich habe mir vor zwei Jahren eine Koriander-Pflanze im Supermarkt gekauft und hab sie blühen lassen. Seit dem brauche ich keinen mehr kaufen. Er versamt sich selbst. Aber ich habe letzte Woche trotzdem den Samen geerntet. Zum Chinesich oder Indisch Kochen ist er unverzichtbar. Den fränkischen Broten gibt er die leckere Würze.
LG Sigrun
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