Für Lubera durfte ich mal wieder ein Rezept machen.
Dieses mal ist eine wirklich sehr einfache Johannisbeer-Schorle aus den frischen Früchten entstanden.
Die Früchte kannst Du gleich roh verarbeiten und sie schmeckt super säuerlich-frisch.
Ernten, Waschen, Pürieren, Süssen nach Geschmack, Durchs Sieb streichen und mit Mineralwasser aufgiessen.
Alles Details findest Du im Gartenbuch von Lubera und die feinen Johannisbeeren natürlich bei Lubera im Shop :-).
https://www.gartenbuch.lubera.com/ch/johannisbeer-schorle-p1172
Viel Freude beim Tüfteln in der Küche und beim Ernten im Garten.
Grüess Pascale
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Hoi Amely
Die Stachelbeeren sind auch bald reif. Meine frühe Sorte konnte ich schon ernten 😊😋.
Dazu gibt es bald ein Rezept für Stachelbeer Curd.
Viel Spass im Garten und beim Ernten.
Grüess Pascale
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Liebe Pascale, das sieht sehr erfrischend und lecker aus! Leider habe ich noch keine Johannisbeeren im Garten, nur Stachelbeeren und Jostabeeren, und die sind noch nicht reif. Ich werde aber spätestens nächstes Jahr welche pflanzen, denn besonders die schwarzen mag ich sehr gern.
Liebe Grüße,
Amely
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