Die luftige Quarkmasse umhüllt die Erdbeeren zwischen den Biskuitschichten.
Dieses frische Frühlingsdessert passt nach jeder Mahlzeit als krönenden Abschluss in den Magen.

Es ist fast ein Tiramisu nur nicht so schwer, weil ich keinen Mascarpone verwendet habe und weil es keine zweite Schicht mit Biskuit gibt.

Anstelle von Gelatine können Sie gut auch Agar-Agar verwenden.
Das Algen-Geliermittel muss mit etwas Wasser aufgekocht werden, damit es geliert.

Leeeecker war es und so erfrischend.
Viel Vergnügen beim Ausprobieren. Lasst mich wissen wie es Euch geschmeckt hat.

Das Rezept durfte ich für Lubera erstellen und im Gartenbuch von Lubera veröffentlichen.

Herzliche Grüsse Pascale